大地魂酒印象

(作者：李治轮)

(一) 大堂图腾

四川川盟酒业集团公司，接待大厅的幕墙右侧，有一架齐身高坚实的托盘。托盘座上，蹲着一团巨大的圆型芭茅土尊。土尊上面，是一窝被裁掉茅叶的灰色茎杆，茎杆下面，长满了千丝万缕的根须，根须裹挟缠绕着页岩泥土。泥土里面，斜睡着一个个小陶罐。陶罐里面，密封了醇香的美酒。纯酿的琼浆，在岩洞里窖藏多年以后，再移步被种入地下。当青睐它的主人，需要入肆入食时，它才带着泥土的芬芳，在人工或机械的作用下，走上充满诱惑的餐桌。这尊登堂入室、稀世罕见、绝无仅有的图腾。就是大地魂种酒习俗的立体剖析图。图腾里面，藏着《大地魂》酒业的文化乡愁。我带着祭祀春社的敬畏，还有虔诚的求解心愿，走进了它的品牌故事。

(二)    王 洪 其 人

   《大地魂》品牌的主人叫王洪。五十多岁的汉子，中等身材，平头国字脸。悬胆鼻下，一张厚实泛红的嘴唇，摆在对称的法令线之中。饱满的天庭，厚实的耳垂，搭配一双舒展的浓眉和友善的慧眼。古铜红晕的肤色，穿一身普遍的藏蓝色夹克，显的敦实厚道。他的座驾是一辆新款特斯拉，享受了国家电动汽车补贴。我从多个维度扫描，包括他的讲话，走路，就餐，服装等等。他根本就不像一个蜚声川内外，拥有数十亿资产，纳税大户，四川非遗传承人的派头人物。面对满堂听众，他用手麦娓娓道来 :  他是一棵小草，在龙泉山脉的梨花沟子里，自然地生长。他为人处事的准则是，一切顺其自然。来人来客，不分贵贱。既不讨好，也不冷淡。粗茶淡饭，一视同仁。像他的父辈开幺店子一样，留住南来北往有难处的过客，一餐一宿，分文不取。

他有几千人的大企业，分布在川、黔两省六地市。他不分省内省外，不分本地外地，不分男女老少，只要进了大地魂，就是相亲相爱的一家人。因此，照顾好每一个家庭成员，甚至员工的父母和子女。是他的本份，也是他的一份职责。企业有时很困难，但再难，也要留足工会基金。按照扶弱济贫的原则，用王洪的科学实用算法，实行救助。

王洪用家族亲情经营的理念，留住了工人，留住了人才，留住了大家的心。所有员工，也把这里当成自己的家去守护。在这家企业里面上班的，有夫妻，有儿女，有襟连襟，也有妯连妯，甚至还有三代在厂的例子。

(三) 种 酒 习 俗

王洪的祖先们，被湖广填了四川。临行时，祖先的父母送给他们三罐酒。叮嘱他们在路上不准喝，到四川安家落户后，必须将这三罐酒传家。一罐供在神龛上，以示传承家风，不忘根本；一罐种在房屋后面并栽上竹子，以示后继有人，节节高升；一罐种在厅门外，以示广交天下，前途无量。祖先们遵循父母的叮嘱，以此酒为母酒，酿酒发家，酒在人在，种酒为怀。从此，王家世代酿酒、窖酒、种酒、卖酒形成习俗。从一七0九年至今，三百余年沿袭传承。终成大气。

蹉跎岁月，备尝辛劳。在辗转反侧，冥冥思考之后，王洪选择了遵循先祖遗愿，重返家乡，重走酒业酿造之路。王洪最睿智的思维，是对人生能作出合理的规划。他把人一生划成三个阶段，并拟定好五年计划，不断地实施与践行目标。

大地魂酒业有限公司，成立于二0一三年。从作坊到工厂，从工厂到公司。这个跨越是质的蝶变。大地魂的种酒习俗，先后在二0一五年，二0一九年，二0二二年，获得金堂县，成都市，四川省非物资文化遗产证书。这三次加油，让企业装上了扶摇的翅膀，飞越龙泉山，翱翔在川黔。目前，该企业拥有大型地下藏酒洞数千米，千亩梨花种酒园，以及分布在贵州仁怀，四川德阳，雅安，合川，金堂等地的酿造基地。

(四)  餐 后 感 悟

    我们的午餐，是和三百余人的参观者，买酒者，种酒者一起吃的。只不过，我们的餐酒，是主人刚才在梨花园，和我们一起用锄头挖出来的《大地魂》斤装酱酒，上面还沾了许多泥巴。董事长王洪和几位随员陪桌，任意落座后，没有尊众之分，没有假意客套。席间，也没有杯觥交错，更没有酒劝豪饮。只有装满热情的纸杯，相互捧手致意。十人一席的饭桌，摆上了折耳根，芝麻球，泡鸡爪，粉蒸肉等菜品。以及山药，土豆，花生五谷丰登大拼盘。十来个家常菜的成本价或许并不高，但我们感受到主人的真情与热情，却是无价的。

饭后，我想起了王洪对他儿子说的那番话: 你在继承企业权力以后，如果遇到了实在过不去的坎，可以每五年卖掉一个厂，只要保住《大地魂》这块牌子就行了。

这种勤俭办厂，不奢不骄的精神，这种以厂为家的格局，这种底线思维的逻辑，这种一切顺其自然的生存智慧。我似乎已经窥探到了，《大地魂》吞大地之灵气，吸矿物之精华，为啥要把白酒种在大地的秘密了！

  (轮回25.4.6于四川.南部.金御园)